Matera, Culturele Hoofdstad van Europa 2019, is ook een plek waar eten en traditie samenkomen. Hier is een gids voor de 5 beste restaurants met typische keuken om uw verblijf in de stad Sassi nog fantastischer te maken.
Het ontdekken van de traditionele gerechten van de steden die we bezoeken is een van de manieren om meer te leren over de cultuur en traditie van de plaats. We hebben een gids gemaakt die u kan helpen dit te begrijpenwaar te eten in Matera; hier zijn de vijfbeste restaurants in Materadie wij u aanraden tijdens uw vakantie te bezoeken, weergegeven in willekeurige volgorde.
Matera: 5 typische restaurants die je niet mag missen
1Het Lucanian Abundance-restaurant
Lucaanse overvloedhet is een van de meest karakteristieke restaurants van de stad. Het is gebouwd in grotten, in het Sassi-landschap. Dineren op deze plek kan ongetwijfeld een onvergetelijke ervaring blijken te zijn, vooral als je de stad Matera voor de eerste keer bezoekt. Het is een restaurant dat bekend staat om zijn connectie met tradities; in feite worden gerechten uit de Lucaanse keuken getrouw gereproduceerd. Onder de sterke gerechten van het restaurant kunt u proeven:soep van zemelenpaprika, tuinbonen en witlof (typisch voor Matera) ensoep van overvloed, een gerecht dat de naam van het restaurant draagt. Lucaanse overvloed is er één vanMichelin-restaurants, daarom beschouwd als een van de beste in de stad.
2Restaurant Il Cantuccio
Restaurant Il Cantucciois gelegen in het historische centrum van de stad Matera, het is een klein restaurant dat echt verrassend zal zijn. Het gebruik van vrijwel uitsluitend lokale producten garandeert de klant de mogelijkheid om deze te proeventypische gerechtenmet eeuwenoude smaken. Tussen derestaurants in MateraIl Cantuccio is de ideale plek om een rustige avond door te brengen en grondig te genieten van de ware essentie van de Lucaanse gebieden. Er zijn veel sterke gerechten in het restaurant die wij u aanraden te proberen; onder vele raden wij aan:schotel met hapjes, crapiata materana, lagane met doperwten.
3Stano-restaurant
Stano-restauranthet is een bijzondere plek gelegen in een prachtige omgeving, tussen de Sassi. Vanuit het restaurant kunt u genieten van een adembenemend uitzicht dat u zeker niet mag missen. Stano is er één vanrestaurants in Materawaarin u kunt genieten van de eeuwenoude smaken die behoren tot de Lucaanse culinaire traditie. Er zijn veel traditionele gerechten die met aandacht en kwaliteit opnieuw worden voorgesteld; onder de vele raden wij u aan om het volgende te proberen:Orecchiette met kaas, vlees gevuld met ham en kaas, schapenstoofpot, selderij, aardappelen en pecorinokaas geserveerd in een terracotta pan.
4Baccanti-restaurant
Baccanti-restaurantis een van de typische restaurants van Matera, Baccanti is ongetwijfeld een van de bekendste. De smaak van eeuwenoude smaken opnieuw bekeken in een moderne toonsoort is de winnende kaart van deze plek, die tot de meest bijzondere van de Lucaanse stad behoort. Het is gebouwd in de Sassi en vertegenwoordigt een suggestieve locatie waar een eenvoudig diner magisch wordt. Onder de beste gerechten die op het menu staan, raden wij u aan om het volgende te proberen:tagliolini met lamsragout, gekookte gehaktballetjes(typisch gerecht uit de boerentraditie van Matera),kabeljauw met gedroogde vijgenpesto.
5Osteria Pico
L 'Osteria Picois gebouwd op verschillende niveaus, waar een grot er één van istypische restaurants van Matera. Het wordt gekenmerkt door een oude en zeer bijzondere omgeving die ons terugbrengt naar het middeleeuwse tijdperk. Het menu bestaat uit een verscheidenheid aan gerechten die behoren tot de culinaire traditie van Matera; van de vele die we u aanraden niet te missen:gestoofd wild zwijn met eekhoorntjesbrood, pasta met zemelenpeper, courgettes met appels.
Een culinaire rondreis inMaterahet zou zeker een goed idee kunnen zijn, vooral als je van lekker eten houdt; de Lucaanse stad is namelijk beroemd om zijn rijke en smakelijke keuken. Als je haast hebt, kun je ook een goede kiezenpizzeria in Matera.
Wij wensen u daarom veel trek in de prachtige stad van de Sassi!
