Policoro est une ville de la côte ionienne de Basilicate, réputée pour ses plages et sa délicieuse gastronomie. Parmi ses nombreuses spécialités locales, la pizza occupe une place de choix dans le cœur et les papilles des habitants comme des visiteurs. Que vous soyez un touriste en quête de saveurs authentiques ou un habitant désireux de découvrir de nouvelles expériences culinaires, Policoro a de quoi vous séduire.
Dans ce guide, nous vous emmenons à la découverte des cinq pizzerias incontournables de Policoro. De l'authentique pizza napolitaine aux créations gourmandes et innovantes, des pizzas préparées avec des ingrédients locaux à celles dégustées dans des lieux insolites comme un château ou une brasserie, chaque pizzeria a sa propre histoire et une expérience unique à offrir. Préparez-vous donc à un voyage gustatif au cœur des saveurs et des ambiances des meilleures pizzerias de cette charmante ville lucanienne. L'ordre des restaurants est totalement aléatoire.
1. Invidia – La pizzeria napolitaine
Envie d'une authentique pizza napolitaine à Policoro ? Invidia est l'adresse idéale. Cette pizzeria renommée se distingue par son engagement envers des ingrédients frais et des techniques traditionnelles. Sa pâte, fruit d'une longue fermentation, est élaborée à partir de farine 100 % italienne moulue sur pierre.
Spécialité d'Envy
Le menu propose une variété de pizzas uniques, telles que la «Envie« avec des tomates cerises Piennolo et le «Luxure« avec des fruits de mer. Chaque création est une expérience de saveurs authentiques. »
Environnement et services d'Invidia
L'atmosphère chaleureuse et le service attentionné rendent votre visite très agréable. Vous vous sentirez comme chez vous tout en savourant de délicieuses pizzas.
Prix de L'envie
Les prix sont raisonnables et reflètent la qualité des ingrédients et du service. Les pizzas, dont le prix varie de 9 € à 14 €, offrent des options pour tous les budgets.
2. Ricciardulli – La ferme avec pizza
Imaginez déguster une délicieuse pizza maison dans une authentique ferme italienne. à seulement 2 km De la plage de policoro, L'Agriturismo ricciardulli Vous propose cette expérience unique. vous Pourrez y savourer une cuisine lucanienne authentique dans une ambiance rustique et chaleureuse.
Les spécialités de Ricciardulli
Le restaurant de la ferme propose des plats traditionnels préparés avec des ingrédients frais provenant directement de la ferme. Les clients peuvent y déguster des légumes, des fruits, de la volaille et des olives cueillis sur place, pour une expérience culinaire authentique et locale.
L'environnement et le service de Ricciardulli
L'atmosphère est relaxante et familiale. Vous pourrez savourer vos repas dans le jardin équipé d'un barbecue ou dans les appartements dotés d'un espace repas extérieur. Une aire de jeux est également prévue pour les enfants. Un service attentionné complète le séjour et vous fait vous sentir comme chez vous.
Les prix de Ricciardulli
Les prix sont abordables et offrent un excellent rapport qualité-prix pour une expérience agritouristique authentique. Pensez à réserver le restaurant à l'avance et à vérifier les options de linge de maison et de serviettes.
3. Annarè – Pizzeria napolitaine
Spécialités d'Annarè
Le joyau d'Annarè est sans conteste sa pizza napolitaine, confectionnée avec des ingrédients de première qualité et cuite à la perfection dans des fours à bois. De la classique Margherita à l'innovante Cosacca, chaque variété est un triomphe de saveurs, avec une pâte légère et moelleuse qui se marie à merveille avec des garnitures soigneusement sélectionnées. Chaque bouchée est une explosion de saveurs authentiques, transportant les convives dans un voyage culinaire au cœur des traditions napolitaines.
Outre les pizzas, Annarè propose une sélection de pâtes fraîches et artisanales, comme la Cosacca aux tomates San Marzano AOP, au Parmigiano Reggiano affiné 24 mois, au basilic et à l'huile d'olive extra vierge. Les entrées, telles que la Vegetariana aux aubergines, courgettes et poivrons, sont un véritable festival de couleurs et de textures, un délice pour les papilles qui promet une expérience gastronomique inoubliable.
L'ambiance et le service D'Annarè
Le service chez Annarè est tout aussi impeccable, grâce à une équipe de professionnels attentifs et courtois, passionnés par l'accueil et la satisfaction de leurs clients. De la présentation des plats aux conseils sur le choix des mets, chaque interaction se caractérise par un souci du détail et une connaissance approfondie des produits.
Prix Annarè
Chez Annarè Pizzeria Napoletana, les prix sont parfaitement en adéquation avec la qualité et l'authenticité de l'expérience proposée. On y déguste des plats gourmands à des prix raisonnables, sans compromis sur l'authenticité et le souci du détail qui caractérisent l'établissement. Des pizzas savoureuses aux desserts irrésistibles, chaque plat est un véritable atout pour ceux qui choisissent de dîner chez Annarè.
4. Lo Sgranocchio – saveurs et traditions authentiques
Imaginez-vous dans un coin enchanteur de basilicate, où Culture et tradition se mêlent pour vous offrir une expérience culinaire extraordinaire. bienvenue À la Pizzeria Lo Sgranocchio à Policoro, un restaurant qui vous transportera au cœur de saveurs authentiques et d'une ambiance chaleureuse. Ici, la passion pour la pizza napolitaine et les pâtes fraîches se conjugue à l'amour du terroir lucanien, pour créer un moment unique et inoubliable.
Les spécialités de Lo Sgranocchio
Pizza Napolitaine
La pizza napolitaine est le plat emblématique de Lo Sgranocchio. Préparée avec des ingrédients de première qualité et cuite au four à bois, chaque bouchée vous fera découvrir l'authentique tradition napolitaine. De la classique Margherita aux créations plus originales, chaque pizza est un chef-d'œuvre de saveurs. Parmi les nouveautés, découvrez la pizza al tagliere.
Pâtes maison
L'art des pâtes fraîches est un précieux héritage que Lo Sgranocchio préserve jalousement. Des tagliatelles aux pappardelles, chaque forme est confectionnée avec soin et servie avec des sauces savoureuses qui mettent en valeur la fraîcheur des produits locaux.
De délicieux amuse-gueules
Pour bien commencer, Lo Sgranocchio propose une sélection d'entrées irrésistibles. De la bruschetta aux charcuteries et fromages locaux, chaque plat est une ode à la saveur et à l'authenticité.
Bonbons Typiques
Terminer votre repas par un dessert lucanien traditionnel est incontournable chez Lo Sgranocchio. Qu'il s'agisse d'un délicieux cannolo sicilien ou d'un moelleux gâteau à la ricotta, chaque dessert est une véritable explosion de saveurs.
L'ambiance et le service de Lo Sgranocchio
Lo Sgranocchio se distingue par son ambiance chaleureuse et accueillante. Son mobilier rustique et son design soigné créent une atmosphère où l'on se sent immédiatement à l'aise, comme à la maison. L'équipe de Lo Sgranocchio est composée de professionnels attentifs et sympathiques qui vous conseilleront sur les meilleurs plats et accords mets-vins. Leur objectif : faire de chaque visite un moment inoubliable.
Chaque aspect du service de Lo Sgranocchio est pensé avec soin. De la présentation des plats à la propreté impeccable des chambres, tout contribue à une atmosphère d'élégance et de raffinement.
Prix chez Lo Sgranocchio
Malgré la qualité des ingrédients et le soin apporté à la préparation, les prix de Lo Sgranocchio sont extrêmement compétitifs. Vous pouvez ainsi profiter d'une expérience culinaire de grande qualité à des prix abordables.
5. Cour des Basiliens – Pizza au Château
Imaginez déguster une délicieuse pizza au cœur d'un château ancestral. Le Corte dei Basiliani, situé dans les salles inférieures du château de Policoro, vous propose cette expérience unique. Le restaurant tire son nom des moines basiliens, fondateurs de l'ancien castrum.
Spécialités de La cour Basilienne
Les pizzas, cuites au four à bois, sont le fleuron de la carte. Préparées avec des ingrédients frais et de qualité, provenant pour la plupart de producteurs locaux, elles offrent un authentique aperçu de la tradition des Pouilles.
L'environnement et les services Du tribunal Basilien
L'atmosphère y est charmante, avec un mobilier traditionnel des Pouilles. Vous pourrez dîner dans la salle à manger de 90 couverts ou profiter de la vue depuis le jardin. Le personnel, attentif et professionnel, se fera un plaisir de vous conseiller.
Prix de La cour Basilienne
Les prix sont dans la moyenne et offrent un excellent rapport qualité-prix. Les pizzas coûtent entre 7 et 12 €, tandis que les autres plats coûtent entre 18 et 30 €.
