Matera, Capital Europea de la Cultura 2019, es también un lugar donde la gastronomía y la tradición se fusionan. Aquí tienes una guía de los 5 mejores restaurantes de cocina tradicional para que tu estancia en la Ciudad de las Piedras sea aún más fabulosa.
Descubrir los platos tradicionales de las ciudades que visitamos es una forma de comprender mejor la cultura y las tradiciones locales. Hemos creado una guía para ayudarte a comprenderlas. dónde comer en Matera;aquí están los cinco los mejores restaurantes de Matera que te recomendamos visitar durante tus vacaciones, presentados en orden aleatorio.
Matera: 5 restaurantes típicos que no te puedes perder
1 Restaurante Lucania abundancia
Abundancia lucanianaes uno de los restaurantes más característicos de la ciudad. Está construido dentro de cuevas, enclavado en el paisaje de los Sassi. Cenar aquí puede ser, sin duda, una experiencia inolvidable, especialmente si visitas Matera por primera vez. Es famoso por su conexión con la tradición; recrea fielmente la cocina lucana. Entre sus platos estrella, podrás disfrutar: sopa de pimientos crujientes, habas y achicoria (típica de Matera) y sopa de abundancia, un plato que lleva el nombre del restaurante. La abundancia lucana es una de las restaurantes Michelin, por lo que se considera entre los mejores de la ciudad.
2 Restaurante Il Cantuccio
Restaurante Il CantuccioUbicado en el centro histórico de Matera, este pequeño restaurante le sorprenderá. El uso de productos casi exclusivamente locales garantiza que los clientes puedan degustar platos típicos con sabores antiguos. Entre los restaurantes en Matera Il Cantuccio es el lugar ideal para disfrutar de una velada relajante, saboreando la auténtica esencia de la región de Lucania. Le recomendamos probar muchos de los platos estrella del restaurante; entre ellos, le recomendamos: plato de entrada, crapiata materana, lagane con garbanzos.
3 Restaurante Stano
Restaurante StanoEs un lugar especial ubicado en una zona maravillosa, entre los Sassi. El restaurante ofrece una vista impresionante que no te puedes perder. Stano es uno de los... restaurantes en Matera aquí podrá disfrutar de los antiguos sabores de la tradición culinaria lucana. Muchos platos tradicionales se reinventan con esmero y atención a la calidad. Entre ellos, le recomendamos: orecchiette con queso, carne rellena de jamón y queso, guiso de cordero, apio, patatas y pecorino servido en una sartén de terracota.
4 Restaurante Baccanti
Restaurante BaccantiEntre los restaurantes tradicionales de matera, Baccanti Es sin duda uno de los más reconocidos. El sabor de los sabores antiguos, reinterpretados con un toque moderno, es la clave de este restaurante, uno de los más singulares de la ciudad Lucana. construido en Los sassi, ofrece un entorno encantador donde una cena sencilla se convierte En magia. entre los platos más deliciosos de la carta, recomendamos probar: tagliolini con ragú de cordero y albóndigas hervidas (plato típico de la tradición campesina de Matera), bacalao con pesto de higos secos.
5 Ostería Pico
EL'Ostería Pico está construida en varios niveles dentro de una cueva y es una de las restaurantes típicos en MateraOfrece un ambiente antiguo y único que te transporta a la Edad Media. El menú incluye una variedad de platos de la tradición culinaria de Matera; entre ellos, te recomendamos: estofado de jabalí con setas porcini, pasta con pimientos crusco, calabacines con manzanas.
Un recorrido culinario en Matera sin duda podría ser una buena idea, sobre todo si te gusta la buena comida; la ciudad lucana es famosa por su rica y sabrosa gastronomía. Si tienes prisa, también puedes elegir un buen... pizzería en Matera.
¡Le deseamos buen provecho en la maravillosa ciudad de Sassi!
